Bistec de res a la mexicana Receta

Ingredientes
500 gramos de bisteces de res, cortados en cuadros.
Sal y pimienta, al gusto.
2 cucharadas de aceite.
100 gramos de cebolla, finamente picada.
500 gramos de jitomates, picados.
3 chiles serranos verdes, finamente picados.
1 taza de agua.